Финики – являются не только вкусными и питательными фруктами пустыни, но и обеспечивают организм всем необходимым, в его состав входит клетчатка, макро и микроэлементы, витамины А, Е, К, С, РР, все витамины группы В.
Большое содержание углеводов обеспечивает надёжное питание организму, а высокое содержание микроэлементов и витаминов обеспечивает улучшенное питание для мышц, финики крайне полезны при физических повреждениях тканей. Более того, финики содержат белки, а для растений это редкость (белки содержаться в бобовых), белки представляют собой сложные соединения, получаемые только из животной пищи (за редкими исключениями в которые и входят финики). Более того, углеводы фиников представлены сахарами, которые очень быстро разлагаются, преобразуясь в энергию, глюкоза из фиников попадает в мозг очень быстро, стимулируя его работу. Именно поэтому при высоких физических и умственных нагрузках финики являются лучшим продуктом быстрой подпитки организма.
Финики лидеры по содержанию калия, тем самым, давая огромное количество данного макроэлемента. Калий очень важен для развития и восстановления организма человека, он влияет на тонус мышц. Большое потребление калия укрепляет и восстанавливает сухожилия. Именно поэтому при переломах, вывихах и разрыве сухожилий необходимо употреблять в пищу финики.
Содержание мягкой клетчатки, «основы» растительной пищи, придаёт финикам уникальные свойства естественного очистителя организма. Конечно же, речь идёт о желудочно-кишечном тракте, мякоть фиников очищает стенки кишечника, удаляет раздражение и воспаление с его стенок.
В виду высокого содержания железа финики являются одним из лучших продуктов для восстановления количества крови. Так как железо является основой для образования кровяных телец. При ранениях с большой потерей крови, особенно если оно сопровождается разрывом сухожилий и мышц, финики самый полезный продукт из всех возможных.
Финики при беременности
Так как финики содержат витамины группы В в том числе и витамин В9, их необходимо есть беременным женщинам, так как В9 ликвидирует возможные пороки ещё не рождённого ребёнка. Кроме того доказано что финики помогают расслабиться женщине перед родами и дают приток энергии, именно поэтому в последние недели беременности особенно полезно съедать по 3-4 финика в день.
Использование фиников
Финики являются не только отличным сухофруктом. Их можно использовать в самых разнообразных блюдах, делать из них пироги, компот, фаршировать орехами, кисель и прочее.